Pura Vida Ayurveda: DETOX

DETOX

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| KITCHARI
Detox, eine innere Reinigung von Körper und Geist, hat schon in vielen Kulturen lange Tradition.
Detox hilft uns, zu entgiften und unsere Doshas wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Hierzu koche ich für drei bis fünf Tage dreimal täglich das klassische ayurvedische Kitchari, ein wunderbar nährendes Gericht auf der Basis von Mungbohnen und Reis mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen, das entgiftend wirkt, unsere Gewebe und den den Stoffwechsel unterstützt und die Verdauung anregt.
In den nächsten Tagen stelle ich verschiedene Variationen vor, wie zum Beispiel
– ein klassisches Kitchari
– ein Kürbis-Kitchari
– ein Rote Bete Kitchari
– ein Auberginen Kitchari
Hast du schon mal Kitchari gekocht und wie sind deine Erfahrungen???