Pura Vida Kitchen: Smoothie mit grünem Tee und Avocado

Grüner Tee schmeckt sehr gut und zeichnet sich durch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften aus, so ist er reich an Antioxidantien und wichtigen Vitaminen. Ich selbst genieße täglich grünen Tee, damit es nicht langweilig wird, probiere ich regelmäßig einige Variationen aus, um etwas Abwechslung zu haben....

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Pura Vida Kitchen: Restaurant Väkst, Kopenhagen

Das Väkst ist eine der angesagtesten Locations in Kopenhagen und liegt auf der bekannten St. Peders Stræde. Dieses außergewöhnliche Restaurant ist ein umgebautes Gewächshaus in der Mitte des alten Kopenhagen, das über zwei Etagen aufgebaut ist. Das obere Stockwerk ist lichtdurchflutet und üppig begrünt, ...

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Pura Vida Kitchen: Lauwarmer Quinoa-Salat

Quinoa gilt nicht nur wegen seines hohen Eiweißgehaltes zu den beliebtesten Grundnahrungsmitteln. Quinoa enthält viele essentielle Vitamine, Mineralien und Nährstoffe. So liefert Quinoa z. B. mehr Calcium als Weizen sowie doppelt so viel Eisen und 50 % mehr Vitamin E als Weizen. ...

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